Կարտոֆիլը լվանալ, խաշել կեղևով: Մի քիչ թողնել, որ սառի, մեծ-մեծ կտրտել, ավելացնել 2-3 ճ.գ թթվի ջուր և թողնել 10 րոպե:

Սունկը լվանալ, բաժանել 4 մասի: Սոխը մաքրել և կտրատել կիսակլորներով: Սոխը և սունկը տապակել թավայում տաքացրած բուսական յուղի մեջ:

Վարունգը կտրատել խորանարդաձև: Կարտոֆիլին ավելացնել վարունգը, սոխը և սունկը: Ավելացնել բուսական ձեթ և խառնել:

Տրյուֆել

Հալեցրեք 185մլ սերուցք և 400գր շոկոլադ, ավելացրեք 60գ սերուցքային կարագ և 2ճ.գ ռոմ, ապա խառնեք: Սառեցրեք մինչև խանուրդը պնդանա, այնուհետև պատրաստեք գնդիկներ և գլորեք կակաոյի փոշու կամ շոկոլադե փաթիլների մեջ:

Շոկոլադե սոուս

Հալեցրեք 400գ շոկոլադ 250մլ կրկնակի սերուցքի մեջ: Խառնեք մինչև խառնուրդը դառնա համասեռ: Մատուցեք վանիլային պաղպաղակի հետ:

Մուս

Հալեցրեք 400գ շոկոլադը: Հարեք 4 ձու 50գ շաքարավազով, ապա ավելացրեք հալած շոկոլադը: Ավելացրեք 200մլ հարած սերուցք և լցրեք 2 ափսեի մեջ: Սառեցրեք մինչև պնդանալը:

Շոկոլադե տորթ

Հարեք 6 ձու 2 ճ.գ Կալուա (կոֆեի) լիկյորի հետ, ավելացնել 400գ հալած շոկոլադ, 165գ մանրացրած նուշ և 250գ հարած սերուցք: Լցնել յուղապատ ֆորմայի մեջ և եփել 150С/Գազ 2-րդ աստիճան 1 ժամ: Եփելուց հետո տեղադրել սառնարան ողջ գիշերը, ապա հանել ֆորմայից և ծածկել շաքարի փոշիով:

Աղցան Նարինջ

Պատրաստում.

Սալորաչիրը նախապես թրջել: Սոխը, խոզապուխտը, սալորաչիրը և շամպինյոնները կտրատել, ավելացնել էերիչով մանր քերած  պանիրը և կանաչին: Նարինջը մաքրել, բաժանել մասերի, ամեն մասը ուղղահայաց կտրել 3 մասի: Ավելացնել մայոնեզ և խառնել:

Ամանորյա հնդկահավ

Պատրաստում.

Լցոնեք հնդկահավը շոգեխաշած բրնձով, սալորով և խնձորը ընկույզով, ապա կարեք այն սպիտակ թելով: Թթվասերով կամ մայոնեզով ծածկեք հնդկահավի մակերեսը և ջեռոցում եփեք 2,5 ժամ: Ժամանակ առ ժամանակ հանեք հնդկահավը ջեռոցից և հավաքված հյութը լցրեք վրան: Հնդկահավը մատուցվում է ամբողջովին և կտրվում է արդեն սեղանին:

Շնորհավոր Ամանոր և Սուրբ Ծնունդ